（1）盡早確認廚房規(guī)劃方案，技術聯(lián)接工作。廚房給排水流量、點位、管線、都必需根據(jù)廚房設備布局規(guī)劃。廚房決議計劃人員應盡早提出規(guī)劃要求，盡早廚房布局規(guī)劃，規(guī)劃人員才干根據(jù)設備布局完成給排水設備交代規(guī)劃。規(guī)劃師就會根據(jù)方案對給排水用水量、管線、、點位等規(guī)劃到位。改擴建工程也是相同，對于一般中小飯館大多是使用現(xiàn)房改造，已有的設備不能滿足餐飲運營的需要，就需要增容改造，只要盡早提出技術要求，明確設備布局方案，規(guī)劃與施工才干很好地聯(lián)接起來。廚房設備布局規(guī)劃拖延，就會出現(xiàn)二次規(guī)劃與二次施工的糟蹋。

（2）規(guī)劃一般中小餐飲運營場所大多是使用現(xiàn)房改造，改造工程大多存在基礎設備不配套的問題。稍微大一點的廚房，僅憑經驗施工就會有疏漏，主要是給排水量與管線布設的問題。要找人員進行核算規(guī)劃，一次規(guī)劃施工到位，不要留傳后患。新建工程也是一樣，廚房布局規(guī)劃要盡早由人員規(guī)劃，圖紙由廚房主管人員認定后，就會為建筑規(guī)劃部分提供有用的規(guī)劃依據(jù)。

（3）細化規(guī)劃廚房給排水設備的規(guī)劃要考慮到與設備合作的具體點位，以及與其他管線的空間關系，所以要盡量進步細化程度，要遵照國家與地方的有關規(guī)劃進行細化規(guī)劃，規(guī)劃到每一個點位，并標注具體的技術要求，便利施工。例如，下水管的斜度、隔離池的深度與進出水口的高度，要根據(jù)室外市政管網的下水管的高度和室內高度進行具體核算，并安排好下水管途徑。

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